🥤HBV • КОКТЕЙЛЬ №32: CAMPARI SOUR. НОВАЯ ГРАНЬ ГОРЕЧИ. Друзья, продолжаем открывать возможности шейкера! Сегодня - вызов для ценителей. Мы берём сердце итальянского аперитива и превращаем его в нечто утончённое: Campari Sour с яичным белком. Этот коктейль кардинально меняет представление о знаменитой горькой настойке. 🥚РЕЦЕПТ: · 50 мл Campari · 25 мл свежего лимонного сока · 15-20 мл сахарного сиропа · 20 мл яичного белка (1 белок С0) ⚙️ МЕТОД: ВСТРЯХНУТЬ И ПРЕОБРАЗИТЬ 1. Положите в шейкер лёд, затем все ингредиенты. 2. Энергично встряхивайте ровно 15 секунд. 3. Двойно процедите в охлаждённый бокал Nick & Nora. 🌟 ВКУС: КОГДА ГОРЕЧЬ СТАНОВИТСЯ ШЕЛКОМ Яичный белок совершает чудо. Он не просто даёт пену, а смягчает и обволакивает характерную горечь Campari, раскрывая её сложные тона апельсина, ягод и пряностей. Лимон и сироп создают безупречный баланс. Это не аперитив, а глубокий, кремовый и элегантный барный коктейль, который меняет все правила. Шейкер продолжает доказывать: он открывает новые грани даже для самых знакомых ингредиентов. Обнимаю, ваш бармен, @VodkaMe 💬 Пробовали? Жду ваши фото и отзывы в чате: @VodkaMeChat P.S. И с днём бармена всех причастных 💙 #HBV #Campari #CampariSour #Коктейль #ДомашнийБар #Шейкер #HomeBarVodkaMe #Sour