Домашний погребок №8 Погребной рубин 😴 Представьте прохладный деревенский погреб:деревянные полки,банки с заготовками и аромат свежей квашеной капусты🪣 Именно такие рецепты передаются из кухни в кухню-простые,надёжные и очень вкусные🏠 Сегодня делюсь одним из них-рубиновой капустой со свёклой,морковью и чесноком💖 💓Капуста-1 кочан 💓Морковь-3-5шт 💓Чеснок-6зубчиков 💓Свекла-2шт 💓Зелень-по вкусу 💓Горчичный порошок-3ст.л. 💓Соль-3ст.л. 💓Вода-2литра 💚Порезать все овощи и уложить в кастрюлю слоями: капуста-морковь-свекла-чеснок-зелень-капуста и.т.д. 💚Довести рассол до кипения и сразу залить наши овощи. 💚Сделать компресс (придавить сверху тарелочкой немного,чтобы все овощи точно были покрыты рассолом) 💚Поставить сверху пресс и убрать в тёплое место на 5 дней. И самое сложное-ждать!⏰ 💚После убрать всю кастрюлю в холодильник. 🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩 Через несколько дней ферментации овощи меняются:капуста становится хрустящей,рассол ароматным,а свёкла окрашивает всё в красивый рубиновый цвет❤️ Открываешь кастрюлю и будто заглядываешь в настоящий домашний погребок,где хранятся самые простые и самые вкусные заготовки🏠💖💖💖 Ждём в Макс💙 #Закрутки@vkysno_s_filimoshey #Кулинария #рецепты_быстро