​​🍅🌶Маринованные зеленые помидоры: оригинальная закуска Эти маринованные зеленые помидоры — отличный способ использовать недозревшие плоды. Оригинальная и пикантная закуска, которая порадует всю семью! ✅Ингредиенты: 1 кг зеленых помидоров 1 литр воды 2 ст. ложки соли 2 ст. ложки сахара 100 мл 9% уксуса 5-6 зубчиков чеснока 1 пучок свежего укропа или петрушки 1 ч. ложка черного перца горошком 1 ч. ложка семян горчицы 3-4 лавровых листа 1 маленький острый перец (по желанию) ✅Способ приготовления: Зеленые помидоры тщательно вымойте и нарежьте на половинки или четвертинки, в зависимости от размера. Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинками. Острый перец нарежьте кольцами. В стерилизованные банки уложите помидоры, добавив несколько зубчиков чеснока, колечки острого перца, веточки укропа или петрушки, горошины черного перца, семена горчицы и лавровый лист. Для приготовления маринада в кастрюле смешайте воду, соль и сахар, доведите до кипения. Влейте уксус и проварите маринад еще 2-3 минуты, затем снимите с огня. Залейте помидоры горячим маринадом, оставляя немного пространства сверху. Плотно закройте банки стерилизованными крышками. Поставьте банки в кастрюлю с горячей водой, чтобы вода покрывала банки на 2/3 высоты, и стерилизуйте в течение 10-15 минут. Достаньте банки из воды и оставьте их остывать при комнатной температуре. Храните маринованные помидоры в прохладном, темном месте. Они будут готовы к употреблению через 2-3 недели. Совет: Эти маринованные зеленые помидоры идеально подходят для мясных блюд, гарниров и как самостоятельная закуска. Попробуйте добавить их в салаты для пикантного вкуса!