Закрытый гамбургер 🍔 Ингредиенты: Для теста: 1 стакан теплого молока 1 чайная ложка теплой воды 1 столовая ложка сахара Полпачки быстрорастворимых дрожжей (5 г) 1 яйцо (только желток) 1 чайная ложка соли 4-4,5 стакана муки 2 столовые ложки сливочного масла Для фарша: 500 г фарша 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка черного перца 1 чайная ложка меда Для карамелизированного лука: 2 крупных сухих луковицы 2 столовые ложки оливкового масла 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка сахара Внутрь: Бургерный сыр Обжаренный перец Сверху: Яичный желток Кунжут Для соуса для гамбургера: 4 столовые ложки майонеза 2 столовые ложки кетчупа 1 столовая ложка горчицы 2 маринованных огурца (очень мелко нарезанных) Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 20–25 минут, пока верх не подрумянится.