🍴🍆Хрустящие баклажаны по-грузински 🎀 Ингредиенты: - 2 баклажана - Соль (по вкусу) - 1 стакан муки (включая кукурузную для безглютенового варианта) - Масло (для жарки) - 2-3 зубчика чеснока - 1/2 стакана грецких орехов - Кинза, укроп, красный перец (по вкусу) - Уксус или лимонный сок (по вкусу) 🎀Приготовление: 1⃣Нарежьте баклажаны кружочками, посолите и оставьте на 30 минут, чтобы убрать горечь. 2⃣ Промойте, обсушите, обваляйте в муке и обжаривайте до золотистой корочки. Выложите на бумажное полотенце. 3⃣ Для соуса измельчите чеснок и орехи, добавьте зелень и уксус или лимонный сок. При необходимости разбавьте водой. 4⃣ Подавайте баклажаны горячими, полив соусом и украсив зеленью. Наслаждайтесь!🌺 @vkusno_prevkusno