НАЧАЛО никакая не докторская колбаска на малой спасской, это отборная вырезка с отборными овощами и нежнейшим горошком. Более того, у Лазерсона (шеф, высокая кухня), я уже во взрослом своем состоянии научилась неким хитростям нарезки и варки, что обычные овощи превращают в шедевр (все опытные русские хозяйки, отведав, спрашивают "как это сделано?"). Но речь не о Лазерсоне и не о нарезке. Делайте, как хотите. Речь о дддддддекоре! 1. Кладете салат в большой салатник. Уже заправленный нужным соусом. 2. Поверху - в диаметр бортиков салатницы - выкладываете "венок" из зелени (укропа-петрушки). 3. В центр вставляете "свечи" - вырезаете их из вареной моркови, в топ втыкаете крошечные отрезки зубочисток с насаженным на них гранатом. Это пламя. Описание звучит детсадовски-голимо, но в реале - Немирович-Данченко - в отпуске! Итальянцы оценили. Вокруг свечей с пламенем в майонезе (майонез ручной работы, у нас ЗОЖ! ) столпились дамы в шелках и мужчины в вечернем. Как стадо бизонов. И молча, Карл, молча! смотрели на мой "тазик". Шепчу хозяйке: "Скажите, что это разрешается есть!" 🙂 Сказала. Стоят. Смотрят. "Почему они не едят?" - "Они боятся порушить красоту!" ЗЫ Со мной много месяцев спустя в театре здоровались незнакомые люди. Здоровались "осознанно", типа не обознались. Я вежливо кланялась в ответ. Спрашивала мужа, кто это и откуда меня знают. "Они были на новогоднем суаре, куда ты принесла свой салат. И играла на гитаре". Ййййес! Даешь, Россия! Прям распирает от гордости за державу. Вот так и проявляется патриотизЬм..... На гитаре я играю весьма коряво, в общем, барэ (даже не знаю, как пишется, баре или барэ!) не беру, компенсирую вокалом, который в общем-то тоже не Монсеррат Кабалье 🙂 (из воспоминаний 2020-го года) ⚡️ПРИПИСКА 31.12.2025 В этом году поступил заказ на "колбаску"! С колбаской, так с колбаской. Будем делать с колбаской. А мяско - в рагу! 🎯В начало канала - читать посты сверху вниз! ✏️Проверьте, есть ли у вас подписка на канал, поставлен ли в закреп с оповещением о новых постах! Иначе риск потерять!