🍅Басма - это блюдо идеально подходит для сезона овощей !🫑 На растительное и сливочное масло слоями выкладываем мясо, лук, морковь, перец, чеснок, помидоры. Солим, перчим, немного кабачков, поверх выкладываем картофель и зелень, накрываем капустными листьями и заливаем 2 стаканами томатного сока. Доводим до кипения, сразу уменьшаем огонь до минимума и готовим под крышкой 2,5-3 часа