Куриный суп с чесночными галушками в казане 😀 #обед 😀😀😀😀😀😀 📍Куриные окорочка 📍Лук 📍Морковь 📍Петрушка 📍Лавровый лист 📍Соль 📍Перец 📍Яйцо 📍Вода холодная 50 мл 📍Растительное масло 50 мл 📍Мука 6 ст.л 📍Чеснок 📍Укроп 📍Картофель 😀😀😀😀😀😀 1️⃣ В казан отправляю куриные окорочка, варю их 10 минут, далее воду сливаю, казан и мясо мою и снова на плиту. Делаю это для того чтобы из продукта вышли вредные вещества и бульон получится максимально полезным 2️⃣ Как бульон закипит снимаю пену, добавляю лук, морковь, стебли петрушки, лавровый лист и варю на среднем огне чуть больше часа. В конце не забываю добавить соль и перець 3️⃣ Занимаюсь тестом: к яйцу добавляю соль, 50 мл холодной воды, не много растительного масла и 6 ст.л. муки, замешиваю тесто и раскатываю его тонко 4️⃣ Смешиваю чеснок, укроп и растительное масло, эту начинку распределяю по тесту, сворачиваю в рулет и нарезаю на небольшие галушки толщиной в 1 см. 5️⃣ Бульон готов, достаю мясо с овощами, разбираю его на небольшие кусочки. 6. В казан добавляю картофель варю до готовности, за 5 минут до конца приготовления идет зажарка, курица, зелень и чесночные галушки. 💗💗💗💗💗 🔡🔡🔡🔡🔡🔡 Вкусный стол 🍽