🍷 7 ноября — Международный день Мерло В преддверии зимы, когда за окном остаются последние тёплые дни и так хочется уюта, есть прекрасный повод согреться изнутри. Сегодня весь мир поднимает бокалы в честь одного из самых «уютных» и обволакивающих красных вин — Международный день Мерло. Этот сорт — настоящий мастер гармонии. В отличие от своего более строгого собрата, Каберне Совиньон, Мерло редко бывает терпким и танинным. Вместо этого он одаривает пьющего мягкостью, бархатистой текстурой и щедрым букетом сочных вишен, спелой сливы, а в выдержанных версиях — нотками шоколада, чернослива и лёгких пряностей. Идеальный спутник для ноябрьского вечера. 📜 Капля истории: «Маленький дрозд» из Бордо Имя «Merlot» происходит от французского слова merle — дрозд. По одной из версий, птицы обожали клевать сладкие, спелые ягоды этого винограда. По другой — чёрно-синий цвет ягод напоминал оперение дрозда. Родина Мерло — знаменитый французский регион Бордо, где он веками был верным напарником Каберне Совиньон в купажах, добавляя им мягкости и фруктовости. Но со временем виноделы поняли, что Мерло и соло может быть великолепным, и он отправился покорять мир, найдя второй дом в Италии, Чили, США и других странах. Почему его стоит попробовать? Мерло — это часто то самое вино, с которого начинается любовь к красным. Оно: 😌 Мягкое и доступное — редко кого отпугнет излишней терпкостью. 🍽️ Универсальное — подойдёт и к пасте, и к пицце, и к красному мясу, и к сырной тарелке. 🍷 Уютное — его вкус сам по себе создаёт атмосферу тепла и спокойствия. Так что сегодня вечером: ✅ Достаньте свой любимый бокал для красного вина. ✅ Налейте немного рубинового Мерло. ✅ Дайте ему немного подышать 10-15 минут. ✅ Насладитесь его тёплым и округлым вкусом. Также российское виноделие может порадовать Вас винами из этого сорта винограда. Вот несколько ярких представителей: - Сикоры, Мерло Семейный Резерв - Красная Горка Мерло - Эссе Мерло - Усадьба Маркотх Мерло Резерв А вы любите Мерло? Какой производитель или регион вам особенно нравится? Поделитесь вашими находками в комментариях! 🍇