☕️☕️А знаете ли Вы, что Иоганн Вольфганг Гёте был не только великим поэтом, но и серьезным естествоиспытателем, которому приписывают авторство термина «морфология» и открытие предчелюстной кости? А еще Гёте приложил руку к… выделению кофеина. ☕️☕️Среди его знакомых был молодой немецкий химик Фридлиб Фердинанд Рунге. В 1819 году Рунге описал токсические свойства атропина и его способность расширять зрачок. Гете был призван как наблюдатель эксперимента. ☕️☕️Позднее впечатленный Гёте вручил Рунге пакет кофейных зерен и предложил поизучать, что же вызывает бодрящий эффект напитка. ☕️☕️Рунге принял вызов. В итоге ему удалось выделить вещество, которое он назвал Kaffebase (дословно – «вещество из кофе»). Мы знаем его как кофеин (и нещадно эксплуатируем его тонизирующие свойства))) #историянауки #легенды