Шафран: специя, которую собирают по одной ресничке. Поэтому она и стоит как чья-то мечта о нормальной жизни Шафран делают не из цветка, а из рылец шафранового крокуса Crocus sativus. В каждом цветке их всего три. И да, их вытаскивают руками. Отсюда математика, которая превращает специю в ювелирку: • 75 000 цветков = 1 фунт (0,45 кг) шафрана • значит на 1 кг нужно примерно 165 000 цветков (1 кг ≈ 2,2 фунта). То есть, если коротко: это не специя. Это ручной труд в масштабе “пожалуйста, остановите Землю, я выйду”. Из-за этого шафран и называют самой дорогой специей по весу. Например, Reuters в репортаже про Кашмир приводит цену до 325 000 рупий за кг (~$3 800) (всё зависит от региона и качества). #вершки_факты #самыедорогиерастения #шафран