Ничего не могу с собой поделать — когда я в Tehnikum, я всегда заказываю одно и то же: смореброд (бутер) с угрем и рислинг. Все остальное — по остаточному принципу. И так всегда. Много-много раз. Почему — из-за далекого 2017 года. Тогда случилась моя первая официальная работа в России. Я работала в объединении Манеж. Мы с ребятами сделали тогда одну из первых выставок вместе — то ли это был «1942. В штабах победы», то ли «200 лет истории Манежа». И пошли это отмечать в Техникум на Дмитровке. Конечно, пешком, потому что работали мы на Манежной пл, дом один (и единственный, хе-хе). Вокруг такие талантливые ребята-архитекторы (я их правда считаю гениальными), все с горящими глазами. Я, зеленая, отмечаю с коллегами один из первых рабочих проектов. Кажется, тогда я впервые узнала о рислинге, и уж точно впервые о смореброде. Вкусно — невероятно. До сих пор. За что-то первое и памятное 🥂 А у вас есть какие-то знаковые блюда или ритуалы?