Разгадываем миф дня рождения русской водки 31 января — пожалуй, самый знаменитый «день рождения» напитка в России. Считается, что именно в этот день в 1865 году Дмитрий Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою». • Правда или красивый миф? Ученый действительно искал идеальные пропорции, но для нужд метрологии и химии, а не для создания водочного стандарта. Легенда о «менделеевских» 40 градусах родилась позже, прочно войдя в народный фольклор. Но от этого праздник не становится менее важным. • Водка как культурный феномен Она была на фронте и на свадьбе, в радости и в горе. Её прозрачность — символ прямоты. • Отметим с умом и вкусом Истинная дань уважения — это не количество, а качество. Оцените её чистый, хлебный дух в качественной закуской или в виде авторской настойки. Современный мир водки гораздо шире, и рядом с классикой теперь стоят бутылки со всего света — от скандинавского минимализма Danzka до японской философии Tenjaku. С днем рождения, русская водка! Пусть в каждом глотке будет история, а в каждой бутылке — только качество. @veld21