Поездка в Москву на 3 дня. Одним из пунктов посещения было кафе "Mission". Оно считается, скажем так, премиальным. И по ценам, и по антуражу. Моя цель была простая - бургер.   В кафе самообслуживание (меню берешь на стойке, и заказ делаешь там же, тебе принесут за столик). Муки выбора: бургер итальянский или бургер баффало? Я попросил менее солёный (не переношу много соли, захочется пить и сухость во рту). Выбрал баффало. В его пользу сыграло еще то, что одна известная веган-блогерка (о ней позже) назвала его любимым бургером. Ну что ж, было любопытно, так ли он крут. Цена 610 руб. Первый укус. И разочарование. "Куриная" котлета очень простая на вкус, овощи (капуста и морковь) твёрдые как камень и перебивали весь вкус (лучше тогда мягкую пекинскую капусту, а морковь отваренную или мелко нашинкованную), аааа сладкий (!) соус, и острота выше среднего. Не думал, что это будет один из самых невкусных бургеров моей жизни. А ведь это место очень хвалят. Но по одному блюду я, конечно же, выводы обо всём меню и кафе не делаю. Про помещение: сделано качественно, но не хватает удобства (скорее, из-за небольших размеров столиков). Не понравилось, что чувствуется запах сигарет из улицы (двери открыты, но в холодное время, думаю, этой проблемы нет). Про блогерку. Это Ахимса. Помню, что она требовательна к еде, и бургер баффало её любимый. Так вот, со временем я понял: нужно полагаться на свою интуицию и смотреть состав (там сразу видно, что тебя ждёт, и "твои" ли ингредиенты). Я бы взял итальянский бургер, потому что котлета Hi нормальная котлета, сыр, томаты... сразу чуешь сочетание. Возможно, еще приду.  Тезис: всё написанное  - мой субъективный вкус. Важно всегда пробовать самому, без оглядки на вкусы других людей. Все мы разные. И баффало, возможно, для тебя, читающего этот обзор, будет супер-бургером. Эту публикацию увидит кафе "Mission". Это будет моя обратная связь. В бизнесе есть такая фраза "каждая критика - золото".  Не беспокойтесь, от одного отзыва ничего не изменится, обычно заведение собирает статистику, затем выводы, или в процессе дорабатывает продукт с улучшениями. Рекомендую ли я это кафе? Конечно, да. Я уважаю заведения с веган-блюдами. Ещё независимый рейтинг на Яндексе-отзывах у них 4,9, это высокий, многие говорят,что там топ-вкусно. P.S. На фото в бокале водка (но это неточно).