Недавно попробовала приготовить простое, но в то же время очень вкусное и изысканное блюдо — запечённые мидии. Очень советую приготовить и делюсь рецептом: Ингредиенты: Синие мидии на полустворках раковин — 500 гр. Твердый сыр — 100 гр. Майонез — 50 гр. Чеснок по вкусу Икра рыб (мойвы)— 100 гр. Приготовление: Мидии необходимо предварительно разморозить в холодной воде. Затем каждую снять из раковины и удалить ножку, на которой крепится мидия (она плохо жуется). Помыть створку и мидии, очистить от водорослей, убрать лишнюю воду и вернуть на створку. Положить на фольгу или пергамент. Для соуса натереть сыр, выдавить чеснок, , добавить майонез, икру и перемешать и ложкой уложить смесь на мидии. Поставить в разогретую духовку до 180° на 8-10 мин до золотистой корочки. Готовые мидии по желанию можно полить соусом — бальзамиком, терияки, соевым или устричным и посыпать кунжутом. Приятного аппетита!🦪