Регулярное добавление корицы в кофе или каши накапливает кумарин и повышает риск гепатотоксичности Корица — популярная «полезная» добавка для завтрака. Но большая часть корицы на российском рынке — кассия, содержащая до 6% кумарина, который при регулярном употреблении токсичен для печени. 🔬 Механизм: кумарин метаболизируется в печени до эпоксидов, вызывающих окислительный стресс и повреждение гепатоцитов. У 3–5% населения генетически снижен фермент CYP2A6, что резко повышает риск токсичности (Исследование, 2023). 📉 Последствие: не «контроль сахара», а повышенные АЛТ/АСТ, усталость, тяжесть в правом подреберье — особенно при фоновом приёме лекарств. ✅ Тактика: — Выбирайте цейлонскую корицу («истинная корица») — в ней кумарина в 200 раз меньше — Не превышайте ½ ч. л. в день, если источник неизвестен — Не добавляйте корицу в горячие напитки ежедневно — При частом использовании — проверяйте печеночные пробы раз в 6 месяцев — Лучше — используйте имбирь или кардамон как ароматизатор