Ваше дело: ресторан со шведским столом Стартовый капитал: от 1 500 000₽ Идея шведского стола популярна. Человек платит фиксированную сумму и ест, сколько пожелает. Для такого ресторана нужно будет помещение, соответствующее нормам, ресторан лучше расположить рядом с офисными зданиями, потому как в обед у вас будет хороший наплыв клиентов. В таком ресторане нужно меньше обслуживающего персонала, что сыграет вам на руку. Ваше дело