Очередной рецепт по просьбе хозяюшек 🧑‍🍳🍴 Турецкая пицца • Пиде 🍕 Нашла данный рецепт случайно. Очень понравился простотой исполнения, доступностью ингредиентов и изюминкой! собирала из нескольких источников ✍️На 3 штучки понадобится… Тесто: • 240 гр воды (теплой) • 15 гр сахара • 10-12 гр соли • 25-27 гр свежих дрожжей (1 пачка сухих) • 420 гр муки • 20-25 мл раст.масла Вода+соль+сахар+дрожжи и треть муки смешать и поставить на опару (минут 25) после замешиваем тесто с остатками муки и вводим постепенно масло отправляем подниматься на 1.5-2 часа, пару раз обминаем. Начинка: • 450 гр любого фарша (в идеале говяжий, у меня был из индейки) • 1 средняя луковица • 25-30 зеленых оливок (даже если вы их не любите - добавляйте, нотка от них бомбическая) • много кинзы • соль • специи по вкусу • сыр по желанию • можно сладкий перец Лук, оливки, кинзу мелко режем специи не жалеем * сыр нужен для посыпки сверху Раскатываем тонкие длиииинные овалы, начинку тонко размазываем по тесту, оставляя чуть края чистыми, сворачиваем лодочками. Обмазываем края желтком. Посыпаем чуть сыром (я паприку добавила). 🔥Духовку греем на максимум без конвекции и выпекаем 10-12 минут. Вкусно БЕЗУМНО! 🍌 Вкус кинзы не чувствуется (клопов нет 😁🙏🏻), но она очень важна! Обязательно попробуйте порадовать близких! Уверена, вам понравится)