Москва снежная, Москва винная. Часть 2. Вкусное. Всегда в столице мы ищем и обожаем гастрономические открытия. С радостью делимся ими с вами. Это открытый на днях ресторан современной русской кухни «Машенька» А. Раппопорта. Вареники с крабом, сало из клыкача (это не разновидность свинки, как мы думали, а рыба) и просто невероятной красоты и вкуса десерты. Но самое главное, это 100 %- ная российская карта вин! Для ресторана такого уровня это даже немного революционно. Искренние рекомендации. В «Smoke bbq» самый вкусный брискет и маринованные в бурбоне огурчики, а также идеальный филе-миньон. «Рыба моя» на Китай-городе была абсолютно прекрасна, начиная с рыбных рулетиков и заканчивая бокальной позицией игристого «Совиньон Кукуоба». Радостно и ценно! Ребята сомелье очень интересующиеся, открытые, одно удовольвие было поболтать. Трендовое. Как же отрадно видеть в деле микротренд на Алиготе. Винные карты разной сложности и направленности непременно содержат 1-2 и более Алиготе от разных производителей. И мы с удовольствием выпили бокал Алиготе от Усадьбы Маркотх в «Bosco cafe” с видом на Красную площадь. Символично! И кто нам говорил в 2017 году: «Да бросьте вы этот Алиготе! Никому он не нужен!» ? Ностальгическое. В последний вечер провели камерный и теплый винный ужин в баре «Blush». Именно здесь мы впервые отметились с дегустацией в 2018 году и познакомились с ребятами, с которыми общаемся по сей день. Вот такая история ) Спасибо, Fort wine ! А нам пора в цех, там белые на осадке просят внимания.