Сеть ресторанов аутентичной узбекской кухни Lali запускает «Фестиваль самсы» В рамках фестиваля в ресторанах Lali гостям предлагают попробовать самсу из разных уголков Узбекистана: от наманганской с пресным тестом и грушевидной формой до самаркандской квадратной самсы из слоёного теста. Представлены также дэновская самса из Сурхандарьинской области с добавлением узбекского лимона, бухарская самса в форме капли с томатами, классическая ташкентская треугольная самса, каршинская самса в форме полумесяца с овощами, а также уникальная кокандская коса-самса, подающаяся в глиняной пиале. Каждая позиция готовится по аутентичным рецептам своего региона, преимущественно в тандыре, что позволяет сохранить традиционный вкус и особенности приготовления. ТГ канал👉 @uzbekfoodtech