Это древний миксер - мутовка. Старинный кухонный инструмент, представляющий собой деревянную палочку с сучками, крестовиной или спиралью на конце. Используется для быстрого перемешивания, взбивания жидкостей (киселей, теста, яиц) или сбивания масла путем вращения между ладонями.