Принимаем команду лучших шефов страны 📎В стенах нашего техникума прошел яркий профориентационный форум CHEFS TEAM RUSSIA. Это событие объединило профессионалов индустрии и будущих специалистов. Торжественная церемония открытия задала высокую планку: с официальным приветствием выступил Талгат Асхатович Хайрутдинов, директор Департамента профессионального образования УО, подчеркнув значимость развития кадрового потенциала в сфере поварской индустрии. Дальше слово взяли те, кем мы восхищаемся в социальных сетях и на чемпионатах: 📎 Николай Сарычев — Президент Ассоциации Chefs Team Russia, председатель технического судейства «Bocuse d'Or», судья Worldchefs (WACS, сооснователь Chefs Lab, Национальный эксперт Абилимпикс. 📎Павел Васильев — Бренд-шеф ресторана «Наше Место Камчатка» и «Le Dessert» (Владивосток), Вице-президент Chefs Team Russia, входит в топ-5 лучших шеф-поваров Дальнего Востока. 📎Александр Богданов — сооснователь Первой Пицца Школы, шестикратный Чемпион России по пицце, сертифицированный эксперт итальянской школы Scuola Italiana Pizzaioli, бронзовый призер чемпионата Китая по пицце. 📎Мария Павлова — Бренд Шеф выездного ресторана Nikitina Catering, Провела более 300 мастер-классов, Член Ассоциации Chefs Team Russia. 📎Шамиль Файзуллин — Шеф-повар хутора «Своя ферма», SF-Catering Особую атмосферу создал формат «Открытый микрофон» — пожалуй, самая искренняя и живая часть встречи. Студенты не просто слушали легенд индустрии, а стали полноценными участниками диалога. Теория-теорией, но аппетит приходит с практикой. Далее наши студенты отправляются в лаборатории, что бы вместе с шефами готовить кулинарные шедевры #УТПИТ #ПРОФТЕХ73