Повышение НДС привело к сокращению числа ресторанов в Уфе С 1 января 2026 года налог на добавленную стоимость в России был повышен до 22%, и, как и предрекали эксперты, эта мера начала оказывать серьезное давление на малый бизнес, особенно на ресторанную сферу. Гастрономическая карта Уфы заметно поредела уже в первом квартале: вывески «аренда» и «закрыто» появляются на улицах города все чаще. Рестораторы либо прямо заявляют о невозможности работы в новых условиях, либо предпочитают не объявлять о своих проблемах. С начала года башкирскую столицу покинули бары и рестораны «Птицы», Maverick, Kitchen, Original Bar, «Красный дракон», Debaton, Panga Banga и Chicko. Также закрылись некоторые точки больших сетей, включая «Додо Пицца» и «Пить Хочу», а часть заведений предпочла переехать из центра в локации, где аренда дешевле. Читать нас в MAX