​​10 винных терминов, которые должен знать каждый: 🍇 Декантация — переливание вина из одной емкости в другую для слива с осадка и/или насыщения вина кислородом. 🍇Танины — вызывающие вяжущие ощущения во рту вещества, которые содержатся в кожице и косточках винограда. 🍇Ферментация — так называют спиртовое брожение, в ходе которого дрожжи перерабатывают содержащийся в зрелых ягодах сахар в спирт. 🍇Cuvee — широко распространенный термин, означающий «смесь» или «купаж»; особенно типичен для обозначения купажа (ассамбляжа) игристых вин. 🍇Флер — дрожжи, образующие плотную пленку на поверхности вина, являются обязательным условием для производства хереса. 🍇Терруар — совокупность климата и почвы. 🍇Баррик — стандартная бордосская бочка объемом 225 л, используется виноделами во всем мире. 🍇Шато — винодельческие поместья во Франции, прежде всего в регионе Бордо, где выращивают виноград и производят вино. 🍇Розе — розовое вино, которое получают посредством кратковременного контакта с кожицей темных сортов винограда. 🍇Букет — термин, который используется для описания вин, подразумевает указание запахов, ароматов. 🍺Типичный бармен - подписаться✅