На этом фото вы видите Калифорнийский Стрит Дог. Именно его мы с Пожарным будем готовить сегодня с 17:00 в Твиде всего по 490₽ за штуку Еще его называют LA Street Dog или Danger Dog. Изначально рецепт был придуман по ту сторону границы в Тихуане, но вместе с огромным количеством мексиканских мигрантов очень скоро он стал символом Калифорнии. Это фото сделано перед футболом в Лос-Анджелесе, но встретить уличных торговцев, готовящих Cali Street Dog можно абсолютно на любом углу абсолютно любого города штата Для данного хот-дога используют сосиску, обернутую в бекон, на которую выкладывают обжаренные лук и сладкий перец, а сверху (по желанию) добавляют приготовленный на гриле стручок перца чили. Соусы льют самые простые: кетчуп, горчица и майонез, но я чуть подкорректировал рецепт и буду добавлять мексиканскую сальсу и сырный соус Короче, ждем всех в гости, будет вкусно!