Сегодня сделала первый раз выпечку из теста-фило, получилось очень вкусно и не калорийно. Нам понадобится: Листы теста Фило Творожный сыр 200 - 250 г Яйцо Любые ягоды(у меня замороженная вишня) Сливочное масло мягкое для смазывания листов Сахар 80 г или подсластитель/мед по вкусу Кукурузный крахмал(у меня аналог агар-агар он не калорийный) Вишню в сотейник(примерно 4 столовые ложки, добавляю туда агар-агар 1 чайную ложку,вода 2 стол.ложки и сахзам фитпарад 1 пакетик. На медленном огне доводим до кипения и под крышкой до загустения ждём потом выключаем. Каждый лист смазываем растопленным маслом и формируем такие «цветочки». Для крема смешиваем творожный сыр, сахар (у меня фитпарад 1 пакетик) и желток. Выкладываем эту массу в середину и сверху выкладываем ягоды. Бока слоек смазываем белком и можно посыпать миндальными лепестками(у меня закончились) . Отправляем в духовку на 180 градусов на 20-30 минут и сверху посыпаем сахарной пудрой по желанию.