Рецепт вкусной творожной паски Из этого количества продуктов у меня получается две паски. Ингредиенты: 1 кг творога 5 шт. яйца 200 гр. масла сливочного 2 стакана сметаны( чем жирнее, тем лучше.) 1 стакан сахара 100 гр. миндаля 2-3 столовые ложки красивого, жёлтого , крупного изюма 1 чайная ложка ванильного сахара или ванили по вкусу( да и ванильный сахара всегда кладу по вкусу, то есть по нюху) Творог пропустить через сито или размять блендером, добавляем яйца, масло, сметану, ставим на огонь и постоянно помешивая доводим до кипения. Далее снимаем с огня, ставим на что-то холодное, перемешиваем пока не остынет. Затем добавляем сахар, орехи, изюм и ванилин. Очень хорошо перемешиваем, выкладываем в форму. Ставим сверху гнёт ( причём обязательно) и в холод. Да, забыла, под форму с творожной массой подкладываем тарелку или другую какую-либо ёмкость, чтобы сливалась сыворотка. Утром достаём нашу форму с Пасхой, выкладываем на тарелку, украшаем и наслаждаемся. Мне очень нравиться именно охлаждённая. Да и ещё о сыворотке, её можно использовать для очень вкусных блинчиков( если у вас вдруг много осталось сыворотки) Подписаться на МАХ