🍢 Люля-кебаб в духовке #обеды #ужины #горячее 🗒 Ингредиенты: ‣ мясной фарш – 1 кг ‣ лук большой – 1 шт ‣ баклажан – 2 шт ‣ болгарский перец – 2 шт ‣ чеснок – 3-4 зубчика ‣ зелень – пучок ‣ соль, перец, кориандр и паприка – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. Запекаем перцы и баклажаны в духовке 15 мин при 200°С. Снимаем кожицу с овощей. 2. Измельчаем баклажаны, перцы, лук, чеснок и зелень, добавляем к фаршу. Соединяем все ингредиенты и тщательно перемешиваем. 3. Хорошо отбиваем фарш, чтобы кебаб держал форму. 4. Формируем крупные люля-кебабы, учитывая, что при запекании они уменьшатся. 5. Размещаем люля-кебабы на форме для запекания, ставим в духовку при 200°С на 25 мин. 👨‍🍳