🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩 булочки Ингредиенты: 🤩Творог — 200 г (5–9%, мягкий) 🤩Яйца — 2 шт 🤩Пшеничная мука — 100–120г 🤩Разрыхлитель — 1 ч. л. 🤩Соль — ½ ч. л. По желанию: 🤩кунжут / семечки 🤩сухие травы, чеснок 🤩2 ст. л. тёртого сыра 📎 Приготовление Разогрей духовку до 180 °C. Творог пробей блендером или разомни вилкой до гладкости. Добавь яйца и соль, хорошо перемешай. Вмешай муку с разрыхлителем. ‼️Тесто должно быть мягким и слегка липким, не тугим. Если сильно липнет, добавьте еще муки ~ 20-30г. Сформируй булочки влажными руками и выложи на пергамент. При желании посыпь сверху. Выпекай 25–30 минут до румяной корочки. Остуди 10 минут — они станут плотнее и вкуснее, немного осядут - это нормально. Для начинки я выбрала намазку из тунца и авокадо 🥑 💡Чтобы булочки получились идеальными: 🌸Если творог сухой — добавь 1–2 ст. л. йогурта или молока. 🌸Не забивай тесто мукой — иначе будут резиновые. 🌸Для более «хлебной» структуры можно добавить ½ч. л. сахара (не для сладости, а для текстуры).