Солёный кофе — давняя традиция, по которой на помолвке невеста варит турецкий кофе и в чашку жениха добавляет соль. Жених должен выпить свой кофе, не поморщившись и не показав, что вкус ему неприятен. Это значит, что он готов прожить с невестой долгие годы совместной жизни, несмотря на трудности, которые могут их ожидать. По другой версии в старые времена к девушке приходили свататься не только те, кого она знала, но и парни, которых она видела впервые. Чтобы вежливо показать свой отказ выходить замуж за молодого человека, невеста варила соленый кофе, после чего он и его семья должны были покинуть дом невесты. А кофе с сахаром был согласием девушки на брак.