Паспорт лота завтрашней обжарки Страна : Сальвадор Регион : Алотепек-Метапан Штат: Санта Ана Город : Метапан Деревня : Эль Пинар Широта (GPS) : 14.326944 Долгота (GPS): -89.327778 Ферма Название фермы : Номбре де Диос Фермер : Мария Елена Ботто Дата основания фермы : 2002 Площадь, га : 20 Сотрудники занятые на ферме : 40 Оборудование для ферментации : нет Оборудование для сушки и склад : африканские кровати и патио. Пол бетонный или деревянный. Терруар Высота, метров над уровнем моря : 1390 метров над уровнем моря Тип почв : суглинок Климат : прохладный Средняя температура : 18 °C Осадки (годовые), мм : 1990 мм Растение Сорт: coffea arabica Разновидность : бурбон Возраст деревьев : 45 Другие растения на ферме : сосны, дубы, гуава, лесные ягоды Растения для затенения : инга, сосны, дубы Обработка Метод обработки : натуральный Описаниие метода : ягоды сушатся на солнце вместе с мякотью Описание техники сушки : африканские кровати и патио Время отдыха зерна (reposo) : 6 месяцев Урожай Сезон урожая : 2023 Сезон сбора урожая : январь-февраль Стандарт : EP, максимум 3 вторичных дефекта Размер зерна: 16 up Влажность, % : 10,5 Плотность, г/л : 777 Цена : 850₽ / 250г 📦 : СДЭК ✍️ Заявки принимаются до 16.06.24 @TrueDrinksCoop_bot