Кризис… Закрываются рестораны поголовно, но бизнес чаще рушится не из-за рынка, а из-за слабой команды. 30 лет в ресторанном бизнесе, я пережила не один кризис. И ни разу не закрылась потому, что «не вывезла». Когда команда смотрит с тобой в одну сторону - вы проходите и взлёты, и падения. А ваша команда выдерживает кризис? Напишите в комментариях