Зимой особенно актуальна тема из раздела питания - как добрать клетчатку?😳знаете эти красивые тарелки, где половина - овощи, четверть белка и углеводы? Признаемся честно, мало у кого так. Но клетчатка - это не только, и даже не столько помидоры и огурцы (особенно эти резиновые из супермаркетов). Разбираемся, чего этакого и не очень дорогого купить, чтоб порадовать кишечник И кстати да - а зачем? 🔴Клетчатка улучшает работу кишечника 🔴Поддерживает здоровую микрофлору - служит пищей для полезных бактерий 🔴Помогает контролировать вес - увеличивает объём пищи с низкой калорийностью 🔴Стабилизирует уровень сахара в крови - замедляет всасывание углеводов, благодаря чему уровень глюкозы повышается плавно 🔴Снижает уровень холестерина - связывает жёлчные кислоты и выводит их из организма ✅Сколько клетчатки нужно в день? ВОЗ рекомендует взрослым потреблять 25–30 г клетчатки ежедневно🍿 ✅В каких продуктах много клетчатки? 🔴Цельнозерновые изделия: хлеб с отрубями, цельнозерновые макароны, нешлифованные крупы (коричневый рис, гречка, ячмень, овёс) 🔴Бобовые: фасоль, нут, чечевица, горох 🔴Овощи: брокколи, морковь, цветная капуста, свёкла, брюссельская капуста 🔴Фрукты и ягоды: яблоки (с кожурой), груши, бананы, малина, ежевика, крыжовник 🔴Сухофрукты и орехи: чернослив, курага, миндаль, грецкие орехи (помните, что они калорийны) 🔴Семена: чиа, лён 🔴Отруби и добавки: псиллиум, инулин Практические советы 🔴Пейте достаточно воды. Клетчатка впитывает жидкость в кишечнике (в 20–50 раз больше своего веса), поэтому важно поддерживать водный баланс 🔴Ешьте кожуру, она содержит много пищевых волокон 🔴Заменяйте привычные продукты 🔴Включайте овощи или фрукты в каждый приём пищи. Яблоко в кашу, тёртая морковь к обеду, чечевица на ужин 🔴Будьте осторожны при заболеваниях ЖКТ. При язвенном колите, болезни Крона, синдроме раздражённого кишечника