Медузы Азовского моря: от экологической проблемы до косметического тренда💪 Учёные ДГТУ после пяти лет исследований подтвердили: перерабатывать медуз в коллаген –выгодно и востребовано. Идею уже оценили на самом верху: «Президент сказал – это интересно». Почему это перспективно? Коллаген медуз – первого типа, самого распространённого в организме. Он легко очищается, а себестоимость низкая при высокой рыночной цене. Плюс такой коллаген не противоречит религиозным нормам — в отличие от говяжьего или свиного. Зачем перерабатывать медуз? Их слишком много, они мешают рыбному промыслу. Уничтожать бессмысленно — лучше перерабатывать. Тем более что коллаген востребован. Где использовать? В косметологии — но для испытаний нужно около 10 лет. В пищевых добавках и кремах — быстрее. Сложности: нет инвестора, трудно транспортировать медуз в воде, раньше ввозили импортный коллаген, сейчас — китайский с ГМО. Как это делается: вылов, заморозка, оттаивание, пропуск через прессы, измельчение в блендере, загрузка в биореактор. Сейчас учёные ищут переработчика из Ростова. Осталось найти того, кто готов вложиться в медузный бизнес 💸 Подписаться на Ейск в МАХ