‍ППравильный торт с ягодами 🍇 Очень простой в приготовление торт. Никакого выравнивания, никаких ацетатных плёнок и раздвижных колец ❌ Только бисквит, крем и ягоды. Справится даже ребёнок 😉 КБЖУ на 100гр: 150,7/ 6,1/ 10,6/ 8,8 Что нужно ⁉ Бисквит: ✅ желток 2 шт ✅ белок 4 шт ✅ мука из овсяные отрубей 50 гр ✅ рисовая мука 40 гр ✅ кукурузный крахмал 20 гр ✅ кокосовое молоко 1,5 % 120 мл. ✅ разрыхлитель 10 гр ✅ сахзам Фитпарад 7 - 12 гр Сливочный крем: ✅ творожный сыр Хохланд 150 гр ✅ творог мягкий 5% 100 гр ✅ сливки 33% 100 гр ✅ сахзам Фитпарад 7 - 8 гр ✅ ванилин по вкусу ✅ ежевика 250 гр (малина/клубника) Как готовить ⁉ Просеять все сухие ингредиенты и смешать с мукой из овсяных отрубей (отруби смолоть в блендере). Желтки взбить с тёплым кокосовым молоком. Смешать с сухими ингредиентами. Белки взбить до средних пиков вместе с щепоткой соли и подсластителем. Ввести белки к массе с желтками и замесить тесто. Переложить тесто в форму для запекания диаметром 16 см и отправить в разогретую до 170С духовку на 45-55 минут, до сухой палочки. Для крема смешать творожный сыр и мягкий творог в миске миксером. Холодные сливки взбить вместе с подсластителем до средних пиков. Вмешать взбитые сливки в творожную массу. Готовый бисквит разрезать на 2 равные части. Для пропитки приготовьте 60 мл воды с 1 гр подсластителя. Собираем торт: Бисквит - половину пропитки для бисквита - половину крема - половину ягод (слегка втопить ягоды в крем), повторить слои. Отправить в холодильник на 6-8 часов для стабилизации. Обязательно попробуйте ❤ ⁣