В Питере вовсю идёт промысловый вылов корюшки. Сезон, так сказать, начался. Но! В нашем ближайшем рыбном магазине корюшка по 2100р/кг. Я поехала на рынок в соседний г.Ломоносов, там купила по 1500р/кг. Хотя, я помню времена, когда корюшка продавалась по 150р/кг. И это было не ...дцать лет назад, а каких-то 5-6 лет назад. Взяла из интереса свежую ряпушку по 400р/кг. Для меня, уроженки Якутии, ряпушка - довольно популярная рыба. Но в копчёном виде. Сегодня будем первый раз жарить ряпушку и сравнивать с такой мега-популярной в Питере корюшкой. Может, кто-то уже пробовал на сравнении и знает толк в этом? Есть смысл за корюшку столько переплачивать?