Не самый популярный чай в нашей коллекции — и именно поэтому мы его любим❤️ Чжэн Шань Сяо Чжун ❤️Знаменитый красный чай из гор Уишань — тот самый, который называют прародителем всей категории чёрных (красных) чаёв. Это чай с историей и характером. Когда-то именно он стал первым полностью ферментированным чаем, который начали активно вывозить в Европу. Его вкус узнаваемый, харизматичный, не «универсальный» — и в этом его ценность. ❤️ Вкус насыщенный, плотный. Древесно-смоляной тон, сухофрукты, лёгкая дымка. После — мягкая, тёплая сладость, которая остаётся во рту долго. ❤️Применяется традиционная обработка: подвяливание, скрутка, ферментация и сушка. В классическом стиле присутствует лёгкий дымный оттенок — не агрессивный, а глубокий и благородный. Иногда премиальный чай — это про силу, историю и уверенность во вкусе ❤️