🚀Пироги и космос?🥧 Пироги объединяют не только близких за столом, но и нас с далекими звездами. Сегодня команда ТЭМЛЕ поделится с вами космическим рецептом любимого лакомства Юрия Гагарина! Для приготовления теста нам понадобятся: - мука - 350 гр. - масло сливочное - 180-200 гр. - яйца - 4 штуки (для теста берём только желтки) - сахар -4 ст. ложки - разрыхлитель -2 чайные ложки - какао-порошок - 2 ст. ложки Процесс приготовления теста:   - Взбиваем желтки с сахаром,  - Добавляем нарезанное масло и снова взбиваем - В массу просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.  - Тесто делим на 3 равные части. - В одну часть добавляем какао и хорошо вымешиваем тесто до однородного цвета. - Все кусочки по отдельности заворачиваем в плёнку.  - Один пакет с белым тестом помещаем в холодильник, а оставшиеся 2 куска (белый и коричневый) помещаем в морозильную камеру.  Тесто оставляем приблизительно на 1 час. Для приготовления начинки нам понадобится: - густое варенье или джем -200 гр. (1/2 стакана или чуть больше) - кисель сухой - 200 -220 гр. (1 стандартный брикет) - сахар -3- 6 ст. ложек  - белки - 4 шт. - соль – щепотка Процесс приготовления начинки:   - Белки солим и взбиваем в крепкую пену.  - Если кисель в брикете, то его надо раскрошить, добавить сахар. - Кисель с сахаром добавляем к белкам и ещё раз всё вместе взбиваем. Получается плотная, пластичная масса, цвет которой зависит от цвета киселя.  Сборка: Кусок теста из холодильника распределяем по дну формы, выстеленной пергаментом, руками. Выкладываем на тесто варенье. У первого слоя из теста лучше сделать маленькие бортики, чтобы варенье не протекало. Сверху на варенье помещаем натёртое на крупной тёрке тесто с какао из морозильника. Сверху на крем выкладываем натёртое на крупной тёрке белое тесто из морозильной камеры.  Выпекание: Духовку разогреваем до 180 градусов и помещаем форму в духовку. Выпекаем пирог около 50 минут до красивых румяных кудряшек.  Пирог вынимаем из духовки, оставляем минут на 20 в форме, потом извлекаем и ставим на решётку охлаждаться. Желаем вкусного дня! Мы ждём вас по адресам: Пр-т. Комсомольский, 43Б Ул. Ленина, 30Б Ул. Ленина, 84 Стол заказов: 8 (987) 027-27-87