Когда меня допечет corporate girl core, я уеду в Китай и открою там кондитерскую с русскими сластеньями: ватрушками, пряниками, пирожками с вишней, сочниками, песочными кольцами с арахисом, сырниками etc. Успех неминуем — китайцы обожают углеводы и прекрасно понимают, что их собственные десерты просто омерзительны. Пока же там процветают кафе и киоски с французской выпечкой, и, должна признать, булки выше всяких похвал. Например, в Milkfill можно съесть выдающееся пирожное а'ля мильфей. Тонкие, карамельные, хрустящие коржи на сливочном масле и заварной крем — выругалась бы, но я леди. Еще одна популярная пекарня — Bakehouse. Здесь обязательно стоит взять egg tart, который во всем остальном мире известен как паштел-де-ната. Я себе не отказывала в дегустации паштелек на каждом шагу (они страшно популярны и в Гуанчжоу, и в Гонконге) и смело заявляю, что в Bakehouse дают близкий к совершенству образец. Недалеко от гостиницы Ying'n'flo (о жилье позже) есть местечко The baker & the bottleman — туда можно зайти за чем-нибудь из слоеного теста, например, пан-о-шоколя и чашкой кофе. Калории в отпуске все равно никуда не откладываются. В комментариях принимаю варианты названий для своей будущей кондитерской-пекарни в Китае: это должно быть что-то ОЧЕНЬ рашн, вот чтоб прям зубы сводило. Кто готов проинвестировать, тоже пишите! ;) P.S. На завтрак у Тиффани я уже не успевала, пришлось устраивать ужин у Картье — с сэндвичем из 7/11. Потом отряхнула крошки и пошла примерять гвоздь. Если кому-то интересно, то в гонконгском Cartier плевать, какой у вас паспорт — тут русским продают.