Фантасмагорические муляжи на цветных вклейках в старых советских поваренных книгах, в том числе в "Книге о вкусной и здоровой пище" и в "Домашнем приготовлении тортов, пирожных..." Кенгиса, оказывается, наследуют доброй традиции довоенных гастрономических Ларуссов. Вот, например, платоновские идеи салатов. Между прочим, сверху в центре -русский салат из "Larousse gastronomique" 1938 года. Весь словарь, спасибо BnF, оцифрован и лежит здесь: https://c.bnf.fr/XoX