Как строится бизнес со вкусом и верой в идею: встреча с основателем «Здрасте» Недавно прошла встреча, которую можно охарактеризовать просто — искренне, по делу и от первого лица. Основатель сети кофеен «Здрасте» Владислав Редькин пригласил студентов — своих потенциальных коллег — в новую точку «Здрасте Бистро», чтобы поделиться своей историей пути в бизнесе. Да, встреча была не самой многолюдной, но зато какой честной и полезной она получилась😉 Владислав рассказал, как всё начиналось: 📍 открылись в Домодедово — закрылись по неудаче. 📍 открыли другие точки — и тут пришёл ковид. 📍 играли с доставкой, с меню, пытались предугадать, что будут заказывать на дом (спойлер: не боулы и не поки). 📍 пересобрали меню, быстро сделали сайт и приложение — и заказы пошли. А дальше — больше. После ковида открылись ещё две точки, и к удивлению команды, вышли из кризиса с прибылью выше, чем входили. Люди увидели, что это работает, и начали проситься открыть такое же. Так появилась франшиза. Владислав честно признаётся — было страшно: «Как я могу учить других, если сам только-только научился?» Но пришли первые отзывы — и стало ясно, что получается. 📍 До недавнего времени «Здрасте» был исключительно семейным бизнесом, теперь доля бизнеса принадлежит крупным партнёрам. Они дают экспертизу и масштаб — а команда готова расти дальше. Особое внимание уделяется корпоративной культуре и обучению. У ребят своя система баллов за успехи, которые можно обменивать на фирменный мерч. Обучение, поддержка, собственный ритм — всё это работает, особенно для молодых сотрудников. Сегодня команда пробует себя в новом формате: завтраки весь день, healthy-направление, выпечка, авторское меню, работа с интерьером и атмосферой. И, конечно, «Здрасте Бистро» — новый этап. 115 метров, свой шеф, своя команда кухни. Один из самых сильных моментов встречи — когда Владислав сказал: «Когда люди радуются и спрашивают, почему я не в восторге — я говорю: потому что я знал, что так будет. Я к этому шёл десять лет». Его путь — это пример того, как разные знания и даже неудачи соединяются в результат, если продолжать идти. «Количество попыток даёт результат. Пробуйте. Не бойтесь. Пробуйте ещё раз. И стремитесь, чтобы глаза горели — хотя бы попробовать себя в этом деле». 📌 Такая встреча — не про пафос, а про практику. Про смелость ошибаться, честно пробовать, учиться и расти. И пусть участников было не сотни — полезности и вдохновения точно хватило на всех. Полный репортаж доступен по ссылке.