👆👆👆👆👆👆 Рыбный ковчег с осетриной, стерлядью, семгой и креветками. Ингредиенты: Осетрина 200 г Стерлядь 300 г Семга 200 г Тигровые креветки 150 г Лимон 1 штука Сметана 100 г Куриное яйцо 1 штука Помидоры 150 г Паприка 3 г Соль 4 г Чеснок 2 г Оливковое масло 15 мл Соус наршараб 50 мл Соус тартар 50 г ❤️Инструкция приготовления 20 минут + 2 часа 1⃣ Рыбу очистить от оставшихся костей, кожи и пленок. Нарезать стейками толщиной 2 см. 2⃣ Приготовить маринад. Помидоры ошпарить, очистить от кожи, разрезать и удалить сок с семенами. Мякоть измельчить блендером в пюре. 3⃣ Добавить к помидорному пюре сметану, яичный белок, соль по вкусу, 1 чайную ложку сока лимона и в конце 15 мл оливкового масла. 4⃣ Выложить в маринад рыбу и оставить мариноваться на 2 часа в холодильнике. 5⃣ Вынуть рыбу из маринада и счистить его остатки. 6⃣ Рыбу запекать на мангале на шампурах или решетке 10–12 минут, переворачивая каждые 2–3 минуты. Как только рыба потеряет прозрачность — она готова. 7⃣ Приготовить маринад для креветок. Смешать еще 1 чайную ложку лимонного сока, мелко рубленный чеснок, соль, в конце добавить 15 мл оливкового масла. 8⃣ Обмакнуть в маринад креветки, оставить на 3 минуты. 9⃣ Обжаривать креветки на мангале, насадив на шампуры, или на решетке 8 минут, переворачивая каждые 2–3 минуты. 1⃣0⃣ Выложить готовую рыбу и креветки на лаваш. Подавать с половинкой лимона, соусами тартар и наршараб. ❤️Приятного аппетита! 👉 Напишите в  личные сообщения или позвоните 📞+7 913 895 81 81 #@sterlyad_vkusistoka #рыба #вкуснобыстро #стерлядь  #осетр #вкусистока #рецепты #готовимвместе #гурман #едимбыстро