Кулинарные традиции Мексики: Бобы, острые перцы Чили и маисовые лепешки – это три кита, на которых держится мексиканская кухня. Маисовая лепёшка – это тонкий круглый пирог, который обычно делают из кукурузного или пшеничного теста. Жарят их на противне.Фрихолес или бобы обычно варят или жарят. Подают их на маисовой лепешке или просто без чего-либо. В Мексике распространены свежевыжатые соки, которые можно купить прямо на улицах. Всем известен такой алкогольный напиток как текила, получивший широкое распространение во всём мире. Также из алкоголя стоит отметить широко распространённый в стране напиток "пульке", который изготовляют из сока агавы.