Здоровая улыбка начинается с тарелки 🔴Стоматологические заболевания являются одними из самых распространенных в мире, и Якутия — не исключение. Однако мало кто задумывается, что здоровье зубов и десен напрямую зависит не только от гигиены полости рта, но и от ежедневного рациона питания. Специалисты Республиканского центра общественного здоровья и медицинской профилактики (ГБУ РС(Я) «РЦОЗиМП») подготовили рекомендации о том, какие продукты помогают сохранить эмаль крепкой, а какие наносят ей непоправимый вред. ✔️Продукты-союзники: что любят зубы и десны? 🔴Чтобы зубная эмаль оставалась прочной, а десны — здоровыми, в рационе обязательно должны присутствовать продукты, богатые кальцием, фосфором, фтором и витаминами. «Наши зубы — это живая структура, которая постоянно нуждается в «строительном материале», — комментируют специалисты Центра. — Твердая пища, такая как морковь или яблоки, действует как естественная зубная щетка, массирует десны и усиливает кровообращение. Молочные продукты нейтрализуют кислоты во рту, а рыба снабжает эмаль фтором». ТОП-5 продуктов для крепких зубов: 1️⃣Твердые фрукты и овощи (яблоки, морковь, огурцы). Механически очищают зубы от налета и стимулируют слюноотделение, которое смывает бактерии. 2️⃣Молочные продукты (сыр, творог, кефир). Сыр снижает кислотность в полости рта, а творог и молоко — главные источники легкоусвояемого кальция. 3️⃣Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук). Сок зелени содержит природные антисептики, а петрушка к тому же отлично освежает дыхание и препятствует размножению бактерий. 4️⃣Рыба и морепродукты. Богаты фтором, йодом и витамином D, без которого невозможен полноценный обмен кальция. 5️⃣Орехи и семена (миндаль, кунжут). Кунжут мягко отшелушивает налет, а орехи содержат аминокислоты, укрепляющие десны. «✔️Враги улыбки»: продукты, разрушающие эмаль 🔴Специалисты Центра предупреждают: существуют продукты, которые при частом употреблении способны истончать эмаль и вызывать кариес даже у тех, кто регулярно чистит зубы. ‼️Главные разрушители: ✔️Сахар и сладости. Сладкая среда — идеальное место для размножения бактерий. Особенно опасны тягучие конфеты (ириски, нуга), которые надолго прилипают к зубам. ✔️Газированные напитки и соки из пакетов. Содержат огромное количество сахара и кислот, буквально размягчающих эмаль. ✔️Кислые фрукты и ягоды (цитрусовые, кислые яблоки). В чистом виде фруктовые кислоты могут быть агрессивны. Лучше есть их в составе основных приемов пищи, а не как отдельный перекус. ✔️Кофе и крепкий чай. В больших количествах вымывают кальций и могут приводить к пожелтению эмали. ✔️Семечки и орехи в скорлупе. Привычка щелкать скорлупу зубами приводит к сколам эмали и микротрещинам. Рецепты для здоровья эмали от экспертов Центра Чтобы питание было не только полезным, но и вкусным, делимся простыми рецептами блюд для укрепления зубов. 1️⃣Салат «Минеральная крепость» Это блюдо богато кальцием и фосфором. Ингредиенты: 1 пачка творога (200 г), пучок любой зелени (укроп, петрушка), 1 болгарский перец, 2 ст. ложки сметаны, соль по вкусу. Приготовление: Мелко нарежьте перец и зелень. Смешайте все с творогом и сметаной. Такой салат можно намазывать на цельнозерновой хлеб — получится полезный перекус без сахара. 2️⃣Витаминный микс «Северная свежесть» Идеальное сочетание твердых овощей и полезных жиров. Ингредиенты: 1 сырая морковь (крупная), 1 зеленое яблоко, горсть грецких орехов, 1 ч. ложка лимонного сока, 1 ст. ложка оливкового или кедрового масла. Приготовление: Натрите морковь и яблоко на крупной терке, добавьте измельченные орехи. Заправьте маслом с лимонным соком. Салат обеспечивает массаж десен и насыщает организм витаминами А и Е. 3️⃣Зеленый коктейль «Чистые зубки» Напиток, который укрепляет десны и освежает дыхание. Ингредиенты: Пучок петрушки, 1 огурец, 1 стебель сельдерея, стакан кефира или простокваши. Приготовление: Все ингредиенты взбейте в блендере до однородной массы. Петрушка и сельдерей — природные антисептики, а кисломолочная основа даст кальций.