Привет, Друзья! Каждый третий четверг ноября весь винный мир отмечает Beaujolais Nouveau — день, когда появляется первое вино нового урожая. Пара коротких, но любопытных фактов: 🍇 Создаётся всего за несколько недель. Молодое вино делают методом углекислотной мацерации — отсюда его яркий, сочный, почти «конфетный» профиль. 🍒 Пьют молодым — и только молодым. Это вино не делают “на вырост”: его вкус раскрывается лучше всего в первые месяцы. 🇫🇷 Праздник придумали маркетологи. В 1950–60-х виноделы региона Божоле продвигали идею «нового вина» как события — и она стала мировой традицией. Хороший повод поднять бокал за новый винный сезон сегодня. 🍷