Сворачиваешь с шумной, пыльной улочки медины, открываешь неприметную дверь……и через секунду оказываешься в тихом прохладном дворце. Это риад. Пожить в такой восточной сказке — обязательная часть путешествия по Марокко 🇲🇦 В Фесе нас принимали как дорогих гостей: на ужин приготовили легендарную пастиллу. Это праздничный слоеный пирог на безумном контрасте вкусов. Под тончайшим хрустящим тестом прячется нежное мясо, а сверху — слой миндаля с сахаром и корицей. Как необычно! 🤭 Пастилла родилась именно в Фесе. Раньше ее готовили только для свадеб или дорогих гостей. Так что наше погружение в марокканскую историю и вкусы удалось. 💛