Кабардинский дэлен Дэлен - это традиционное блюдо кабардинской (адыгской) кухни. Этот пирог — часть застолья, когда на стол ставится шашлык, разнообразная зелень, и дэлен с картошкой, он здесь и хлеб, и гарнир. В отличие от осетинских пирогов, дэлен не печется в печи, а жарится на раскаленной сухой сковороде, а от хычинов его отличает более сдобное тесто. Рецепт и процесс приготовления: ▶️https://dzen.ru/video/watch/6509e1842e27dc2864ec4fdc #кабардинобалкария #дэлен #еда