☺️🥹😁☺️🫣⬅️😊 #ПолезностиотСказки 🥬Окономияки: от драников к капусте Думаю многие из вас не понаслышке знакомы с детской избирательностью в еде? Я, как нутрициолог, часто использую в рекомендациях идею пищевых цепочек — мягко подвожу к новому продукту через уже знакомое блюдо. Окономияки — японские капустные оладьи. Они похожи на наши драники, но вместо картошки — капуста. Тот же принцип «жарь, что хочешь», а овощи другие На 3–4 порции: · Капуста (300 г, тонко нашинковать) · Яйца (2 шт.) · Мука (100 г) · Вода/молоко (100 мл) · Разрыхлитель (½ ч. л.) · Бекон (в оригинальном рецепте) или отварная курица мелко нарезанная · Соль, сахар — по щепотке Как готовить: Смешать капусту с мясом, добавить муку с разрыхлителем, затем яйца и воду. Жарить на среднем огне под крышкой по 2–3 минуты с каждой стороны. Пищевая цепочка🌵 Как ввести новое: 1️⃣Начните с драников — дайте привычное блюдо 2️⃣Сделайте «микс»: половина картофеля + половина капусты в тех же оладьях 3️⃣Переходите к окономияки - полностью капустные, но с той же формой и соусом/сметаной. Пробовали такой приём? Делитесь своими «пищевыми цепочками» в комментариях 🐱