ОМЕГА жирные кислоты. В чем уникальность? Друзья, буду очень рад увидеть вашу обратную связь, в виде реакций и комментариев к данному уроку. Это очень поддерживает и вдохновляет❤️ Все из нас много слышали и знают про полиненасыщенные эфирные кислоты = омега жирные кислоты. Но далеко не многие знают, в чем их уникальность и чем они отличаются от обычных жирных кислот. Я бы выделил три ключевых пункта. 1️⃣ Полинененасыщенные жирные кислоты в своей химической структуре содержат несколько двойных связей (красные стрелочки на фото), которые и обеспечивают их свойства. А вот обычные насыщенные жирные кислоты имеют только одиночные связи. 2️⃣ Наш организм в избытке умеет синтезировать насыщенные жирные кислоты, входящие в состав нейтрального жира, но вот ПНЖК синтезировать для наших клеток значительно труднее, практически невозможно. Поэтому возникает потребность в их дотации с пищей (а там их тоже не везде достаточно). 3️⃣ Омега жирные кислоты - это сборка фосфолипидов, гликолипидов, липопротеинов. А это наш эндотелий, мембраны всех клеток, нервная ткань, медиаторы воспаления, обмен холестерина и так далее. Расскажите, кто знает, а что значат цифры в названии «омег»?😉