На видео действительно изображен процесс сведения осадка к горлышку при производстве шампанского, который называется ремюаж. Когда осадок окончательно сместится вниз, его извлекут, и вино поступит в продажу. Человек, который осуществляет ремюаж, называется ремюэр. Говорят, что в день руками он может повернуть 40 тысяч бутылок. Мастера начального уровня (с опытом работы 1–3 года) зарабатывают около 24 тысяч евро в год, в то время как старшие работники с опытом работы более 8 лет зарабатывают в среднем около 32 тысяч в год.